隱身於希慎廣場誠品書店一隅內的現代小酒館Noir，主廚Keith率領其團隊推出一系列新菜式，為食客帶來更新鮮豐富的美食體驗。主食方面則有油封鴨烤飯(HK$228)，鴨脾先以五香粉醃製，再以85°C慢煮12小時。燴飯方面，米粒先以西班牙香炒底料輕炒，再加入口味鹹香辛辣的風乾豬面頰肉及辣味肉醬腸繼續炒香，口味略帶辛辣讓人停不了口。
如果喜歡意粉的，則可選擇同西班牙飯做法近似的鑊仔野菌短意粉(HK$138)。喜歡海鮮的則不要錯過哈蜊炊飯(HK$178)，以日本鰹魚湯底再加上西班牙香料底、本地硯及青島乾瑤柱，以鑄鐵鍋細火烹調，最後加上香蔥 , 確保熱度十足及保留所有食材鮮味。
前菜粟米布丁
前菜方面有以日本粟米入饌的粟米布丁(HK$98)，首先將粟米榨成汁，混入忌廉芝士後再蒸至軟滑並冷凍，隨後再以火炙燒至表面金黃，再加上大小不一的青豆啫喱及鹹蛋黃粉末點綴即成。布丁口味清新且充滿香甜粟米滋味，鹹蛋黃粉令布丁味道更立體豐富。
仿如一幅畫作的綠奶油燉菜(HK$88)，將秋葵、紅蘿蔔仔及蘑菇等雜菜以厚厚的綠色醬汁覆蓋著，以菠菜、忌廉及麵粉煮成的貝夏媚醬，讓經燉煮的蔬菜，彷如蓋上了綠油油的草披，再刨上點點巴馬臣芝士點綴而成。
甜品變奏版的西多士
甜品也有兩款新選擇，首先是NOIR變奏版的西多士(HK$88)，炸至金黃香脆的一口多士，再淋上日本風味滿滿的芥茉蜜糖及紅豆蓉，伴以琴酒醃漬水果； 芥茉蜜糖平衡了紅豆的甜膩感，而醃漬水果則將多士的油膩感減去。另一款巧克力幕斯杯的朱古力慕斯杯（HK$78)以單品秘魯70%朱古力製成，配上杏仁及開心果碎加添多重口感及風味，另外更有酒漬櫻桃令甜品造形更華麗，味道層次更豐富。
單點餐牌上的每款甜品更會加配一球自家製雪糕，必定是飽腹一頓後的最佳享受。NOIR同時推出全新午餐菜單，提供豐富美味選擇，如鴨胸NOIR伴麵、鮮魚茶漬飯及南法海鮮粥等，包括是日前菜或餐湯的午餐由HK$98起。
