位於尖沙咀山林道的Zozzona，一間由主廚Takayuki Kumai主理的全新「日式意粉吧」。意粉是Zozzona廚房的靈魂——每日新鮮手作。同名的Zozzona粗管意粉（HK$158）源自羅馬傳統做法。另一道罕見的冷食意大利幼麵（HK$168）涼爽而雅緻。追求奢華體驗的饕客，可選蜆肉意粉（HK$178），亦可以HK$98加購北海道海膽，昇華風味；西西里紅蝦扁意粉（HK$238）則伴以絲綢芝士與開心果。另有北海道三文魚菠菜千層麵（HK$178）。
餐廳內的各種意大利麵由廚師每日手工鮮製，配上意式廚藝的溫暖靈魂，將風味層層堆疊，交織出層次豐富、餘韻悠長的味覺體驗。餐廳名字受到羅馬傳統菜式Pasta alla Zozzona的啟發，其詞源「zozzo」在當地方言中兼具「凌亂」與「骯髒」之意。Zozzona顛覆了這個詞語的傳統意涵，無畏地揉合意大利與日本的精髓——叛逆、自信，且充滿靈魂，讓每一道菜都散發無窮的生命力。
沖繩紫菜炸意式小泡芙
以沖繩紫菜炸意式小泡芙（HK$108）為盛宴拉開序幕——金黃酥脆的紫菜小泡芙中，口感輕盈蓬鬆，上面再灑上現刨的巴馬臣芝士，香濃而不膩；又或可選擇芝麻蒜香麵包（HK$38／件）作前菜，溫暖滿足地為晚宴揭開序幕。另一道布拉塔芝士配芒果、菠蘿、熱情果（HK$148）則是香甜酸爽，洋溢著熱帶氣息的同時，夾雜著芝士的綿滑，充分體現口感對比的奧妙。
偏愛鹹鮮細膩的食客，可品嚐鹿兒島醃漬油甘魚刺身（HK$148），檸檬油的清新伴隨薄荷香氣，更顯清爽宜人；或細味炙燒赤身吞拿魚（HK$158），再以西西里開心果、辛香濃烈的卡拉布里亞辣椒調味，加上清新的橙香，風味清晰而平衡。
僅設一道主菜美國肉眼扒
菜單上僅設一道主菜，彰顯其核心地位。美國肉眼扒（HK$388）煎至外層焦香後切片，輕刷一層蒜香黃豆醬，無需多餘調味，簡單的風味也足以震撼人心。甜品選擇簡約：每日自家新鮮製作的北海道牛奶意式雪糕（HK$68），口味更會不時更換；或濃郁綿密的提拉米蘇（HK$68），以純粹滋味令人回味不絕。餐廳亦提供廚師發辦菜單，每位HK$458的價錢，即可享用七道主廚精選菜餚。賓客亦可加配HK$288的清酒配搭方案，以恰到好處的微醺，令整個用餐體驗更臻完美。
客人可以選擇沖繩最受歡迎的Orion The Draft（HK$58／小杯；HK$78／大杯），這款清爽帶泡的輕盈米啤酒，是搭配意粉的絕佳選擇。Highball雞尾酒系列（HK$88）為餐桌增添一抹趣味。清酒單亦涵蓋六款精心挑選的作品，風味跨度自順口輕盈的「七賢絹之味」純米大吟釀（HK$98／杯；HK$598／瓶），到層次豐富的「風の森 Alpha 1」無濾過生原酒（HK$548／瓶），任君選擇。
打造三款無酒精飲品
Zozzona還備有豐富的意大利酒藏，從氣泡細緻的氣泡酒到濃郁飽滿的葡萄酒，一應俱全。來自威尼托的Zardetto Prosecco Extra Dry（HK$78／杯；HK$348／瓶）帶有蘋果、梨及柑橘的明亮香調；白葡萄酒中，普利亞的Masseria Surani Sorani Fino（HK$68／杯；HK$298／瓶）以鮮明的檸檬與西柚香氣脫穎而出。紅酒則有西西里的Regaleali Nero d’Avola（HK$78／杯；HK$348／瓶），呈現黑車厘子與成熟紫羅蘭的迷人風味。
餐廳亦匠心打造三款無酒精飲品，延續其精湛工藝。Sparkling Yuzu Sour（HK$68）融合柚子與玄米茶，酸甜沁爽，氣泡細緻；Yakult Fizz（HK$68）加入自家製士多啤梨糖漿，以懷舊風味喚醒味蕾。Apple Peach Iced Tea（HK$68）則以烏龍茶為底，注入水蜜桃與蘋果的清甜，口感輕盈，果香洋溢，尾韻綿長。
