位於香港逸東酒店的天台酒吧 Terrible Baby 於3月5日起呈獻全新雞尾酒酒單，由首席調酒師 Axel Gonzalez 精心打造一系列獨特雞尾酒，以多變的材料展現不同的雞尾酒故事，帶領客人探索全新雞尾酒之旅。全新酒單由 Dong Ling Cha（港幣$98）展開，靈感來自香港茶餐廳文化的標誌性飲品凍檸檬茶（凍檸茶），混合 Axel 最喜愛的西柚，配搭冷萃咖啡冧酒及氣泡檸檬茶，帶清新茶香與檸檬果香，清爽怡人。
全新設計的酒單特別加入品味指南，以鹹、甜、酸、辣及草本味五方面拆解每杯雞尾酒的酒感，帶領客人尋找屬於自己口味的雞尾酒。
雞尾酒DDL Old Fashioned
DDL Old Fashioned (港幣$130) ， 靈感來自 Axel 在阿根廷的童年回憶，融合了牛奶焦糖醬油洗過的 Michter’s 威士忌、波本威士忌、杏仁糖漿、朱古力苦精酒，帶來忌廉般的順滑口感，加上覆盆子軟糖點綴，配搭充滿心思。
Ta-boo (港幣$110) 以芝華士12年威士忌作基調，加入本地手工康普茶品牌 Taboocha（大杯茶）的熱情果康普茶、薑黃及熱情果糖漿，綿密氣泡中瀰漫獨特的茶韻味及果香，向東南亞風味致敬。另一款 Calamansi All The Way (港幣$110) ，則從菲律賓、泰國和越南備受喜愛的柑橘類水果中汲取靈感，以本地氈酒品牌 Two Moons 緻月四季桔氈酒為基底，加入蜂蜜、新鮮番石榴與柑橘調配而成，口感清爽豐富，令人耳目一新。
