美食日本菜【銅鑼灣日本菜】新鐵板燒餐廳「三原」於銅鑼灣盛大開幕

【銅鑼灣日本菜】新鐵板燒餐廳「三原」於銅鑼灣盛大開幕

「三原」鐵板燒最近在銅鑼灣隆重登場,為食客帶來全新的用餐體驗,成為當區矚目的餐飲熱點。由日籍主廚三原光史親自主理,「三原」鐵板燒以融合割烹料理傳統及鐵板燒特色的獨特風格,帶領客人進入一個充滿魅力的新世界。

融合割烹料理與鐵板燒藝術

主廚三原早年對日式料理產生濃厚興趣,並廣泛涉獵各種料理風格。然而,他對割烹料理的熱愛日漸增加,尤其是這種靈活的料理方式,讓客人可以近距離欣賞師傅的烹飪過程。憑藉著對鐵板燒藝術的吸引,三原開始將割烹料理的精髓融入鐵板燒,讓每位客人都能親身體驗火焰的能量和食材的美妙之處。

結合傳統與現代的用餐體驗

三原致力於將傳統文化與現代元素相結合,打造出獨特且難忘的餐飲體驗。他的理念在首間鐵板燒餐廳中得以實現,讓鐵板成為師傅的舞台延伸,展現出割烹料理中的互動和交流。三原將割烹料理的精髓重新詮釋在鐵板上,帶來令人難忘的美食旅程。

全球風味的創新菜式

三原的菜式靈感來自於他在全球各地的餐飲之旅,曾親身體驗過多個國家的文化。他將這些元素注入自己的菜餚中,創造出獨具一格的風味。不可錯過的招牌菜包括「Grilled King Crab Crepe」、「Broiled Ezo Abalone with Hokkaido Sea Urchin」和「Grilled Rockfish with Clam Butter Sauce」,而牛肉愛好者則絕對會喜歡「A4 Miyazaki Wagyu Beef Roll」和「A5 Kumamoto Wagyu Beef Tenderloin」。

用餐體驗的未來展望

為了提升整個用餐體驗,三原決定關閉原有餐廳,重新在銅鑼灣開設「宮殿 Goten」。這個結合了傳統和現代風格的餐廳,將再次演繹割烹料理的精髓,為食客帶來獨一無二的美食之旅。

除了菜餚的獨特風味外,「三原」鐵板燒的建築細節也令人印象深刻。餐廳內的設計展現了傳統和現代元素的結合,營造出舒適而時尚的用餐環境。此外,餐廳還提供自家製醬汁,融合了法國、意大利和中國的風味,讓每一道菜都更加獨特。

「三原」鐵板燒

地址:香港銅鑼灣開平道1號CUBUS 3樓
查詢:+852 5394 3689
Instagram:@goten.hk

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