最近榮獲2024米芝蓮推薦的MâmAmis，一直以提供親密和客制化美食體驗，並致力在這個繁忙的世代拉近人與人之間的距離。為此，MâmAmis推出香港首創的DIY越式街頭拼盤，讓大家重新探索用餐的樂趣。另外，MâmAmis還推出一系列引人入勝的全新素食菜式，滿足食客追求素食佳餚的同時，宣揚迎接溫暖季節及分享美食的精神。
新菜單的亮點，是在香港獨一無二的DIY越式街頭拼盤（HK$388／兩人份）。大廚在一個巨大的盤子中，放滿了頂級食材，包括用檳榔葉包裹的香氣四溢牛肉、肉汁豐盈的豬頸肉、煙燻風味香濃的雞肉串、酥脆的炸春卷等。而拼盤亦配有米紙、彈牙的越南米粉和新鮮生菜，可供食客自由組合。一眾饕客可以盡情發揮創意，以MâmAmis提供的新鮮材料，製作出符合自身口味的越南春卷。這種無與倫比的互動式用餐體驗，定能為親朋好友締造最愉快難忘的特別時刻。
另外，餐廳為照顧不同客人的飲食習慣，更推出了多款素食菜式任君選擇。前菜方面，客人可以品嚐令人著迷的脆炸素春卷（HK$118），或沉醉於炭燒粟米條（HK$138）中不能自拔。食客亦可細嚐廣受歡迎，並起源於越南佛教寺院的雜菜越南河粉（HK$138）。撫慰人心的湯品中佈滿了五顏六色的蔬菜、香草及軟滑的河粉，為希望養生的饕客提供無肉之選。
食客亦不可錯過兩道採用時令蔬菜入饌的菜式，包括炒時菜（HK$108）及色彩繽紛的咖喱雜菜粉絲煲（HK$168）。大廚以中國烹飪手法烹製，向文化交流致敬的同時，熱辣辣的粉絲煲亦適合一眾客人在雨季期間，共同用餐和聚會。最後，饕客可以體驗MâmAmis的咖喱秋葵（HK$128）。此菜式的靈感源自法國對越南南部殖民時期所影響，並以強烈的風味俘虜眾人味蕾。為昇華食客的整體用餐體驗，客人可以將一眾素食佳餚，與同為素食的越式炒河粉（HK$128）搭配一同食用，匠心打造出充滿煙燻滋味的舒適美食。每道菜均述說著一個故事，同時展現越南菜餚的多樣性。
憑藉眾多振奮人心的美食新選擇，MâmAmis將突破界限，繼續以「米芝蓮推薦」級別的美食，滿足所有食客口味。
