繼Sophia Loren Hong Kong的精緻特色食府Casa Sophia Loren於今年4月登陸灣仔和昌大押後，其現場表演雞尾酒廊The Stage也隨之隆重登場，為香港這一極具代表性的地標開啟了全新篇章。
The Stage巧妙地結合爵士樂、懷舊舞池、脫口秀和變裝皇后歌舞表演等元素，讓賓客仿如走進時光隧道般穿越至1970年代，迷人復古氛圍就如同為奢華生活而設的華麗舞台。
The Stage與意大利餐廳Casa Sophia Loren、薄餅餐館Sophia Loren Pizzeria及天台酒吧Pellicola Rooftop，四間餐飲場地共同構成了Sophia Loren Hong Kong，並以「時間膠囊」為靈感，向電影導演Federico Fellini鏡頭下的60、70年代意式「美好生活」（Dolce Vita）致敬。
The Stage位於建築物三樓，雞尾酒會廳設計優雅而舒適，大理石餐桌、麂皮家具和金光閃閃的細節散發出溫暖而奢華的氣息，讓賓客踏上美妙醉人之旅。沿街設有寬闊開揚的外廊露台，賓客可以在這歷史悠久的地標裡，浪漫地俯瞰熙來攘往的莊士敦道電車道，在觥籌交錯間盡情領略室內與室外的熱鬧氛圍。
由餐飲總監Benjamin Boyce調製的招牌雞尾酒同樣令人驚喜，其中包括「Unforgettable」，將Tanqueray London Dry Gin與洋甘菊、蜂蜜和檸檬調和在一起，清爽可口，令人一試難忘；清新怡人的「Summertime」以Ketel One和Aperol為基酒，與百香果、菠蘿和青檸調和在一起，配合得天衣無縫；由Bulliet Bourbon、Laphroaig 10、Campari和SLH Vermouth Blend調製而成的「Milestones」，風味複雜而富層次感。
對於咖啡愛好者而言，The Stage還有「Coffee Cold」或「Feeling Good」兩款以冷泡咖啡為基底的特色雞尾酒，前者加入了Pampero Blanco和椰子調製，而後者則是以Don Julio Blanco和柑橘、迷迭香和酸橙製成，帶來兩種截然不同的獨特風味與口感。
The Stage內設有一處獨立而私隱度高的舞台，於每星期提供不同音樂、藝術和舞蹈表演：每逢星期三和四設有本地和國際的爵士樂現場表演。而每逢星期五、六和公共假日前夕會開放舞池和設有DJ表演、每逢星期六早午餐時段則有脫口秀，以及每月第一個每逢星期日還有變裝皇后表演。此外，VIP客人還可從接待處領取專用鑰匙，於復古書架打開進入秘密酒吧「Blue Room」的神秘大門。
Sophia Loren Restaurant由同名女演員與拿坡里企業家兼政治家Luciano Cimmino合作，於2021在佛羅倫斯創立。除了Sophia Loren Hong Kong外，品牌同時已擴展到米蘭、羅馬的菲烏美千奴國際機場和意大利南部的巴里港。
香港及全球品牌合夥人Nicola Giglio表示：「The Stage是一個盡情狂歡的首選目的地。Sophia Loren Hong Kong創造了一個無與倫比的『一站式』餐飲娛樂目的地，每個樓層均塑造出獨特的氛圍和體驗，迎合客人的多元品味和喜好」
