饕餮集團於灣仔推出全新概念餐廳 PINTXOS by bàrbar，邀請大家一起探索充滿活力的西班牙美食。PINTXOS by bàrbar 將於 4 月初隆重開幕，成為香港唯一一間同時經營四家知名西班牙餐廳的飲食集團。「Pintxos」源自西班牙文，意思是「插食物的竹籤」，傳統的 pintxos底部會放麵包，再用竹籤串起其他材料。創新菜單中有以經典的法式長棍麵包為基底，也有糅合多元風味的美食，務求迎合本地口味。
PINTXOS by bàrbar 是饕餮集團(Epicurean Group) 旗下第四間西班牙餐廳，致力打造本地力臻完美的正宗西班牙美食體驗；另外三間餐廳包括 Pica Pica、BÀRBAR 和 AIRE（於 2024 年12 月在銅鑼灣開業）。
新店坐落於船街
PINTXOS by bàrbar 是一間充滿暖意富古樸魅力的餐廳，向熱情洋溢的西班牙美食文化，尤其是陽光明媚的巴斯克自治區（Basque Country）的聖塞瓦斯蒂安（San Sebastián）致敬。由饕餮集團西班牙餐廳廚藝總監Edgard Sanuy Barahona 帶領，來自西班牙年僅25 歲的才華主廚 Xavier Pla，將地道的pintxos融入香港特色，讓客人從多元化的美食中自由搭配出 pintxos拼盤，打造獨一無二的西班牙美食體驗。
餐廳以豐富多彩且充滿創意的 pintxos 為亮點，絕對是聊天時的完美伴侶，就如廣受歡迎的 tapas 一樣，成為社交聚會中不可或缺的美食體驗。新店坐落於船街，將西班牙的熱情奔放帶入這個熱鬧的街區，同時展現當地新鮮食材及多樣風味。
PINTXOS by bàrbar 採用暖色調的木系裝潢，綴以色彩繽紛的瓷磚，營造出一種輕鬆休閒的氛圍，令人彷彿置身於西班牙的街頭小館；其歡愉舒適的空間，十分適合日常用餐聚會，締造難忘的歡樂時光。無論是餐前的開胃小點，還是夜晚的輕盈小吃，餐廳都能提供豐富多樣的菜餚，為你帶來驚喜與滿足的西班牙美食體驗。
