香港啟德帝盛酒店將聯同少爺啤酒廠旗下的「少爺大啤」為客人帶來特色街頭美食概念，首次於 4 月 8、9、11 及 12 日 Coldplay 演唱會期間於酒店宴會廳推出限定大排檔晚餐及宵夜菜單。客人可品嚐到多款港式風味大排檔菜式，酒店更悉心打造獨有的大排檔場景，讓賓客可充份體驗香港的夜市魅力，盡情享受演唱會熾熱氣氛。所有持中旅過境巴士車票的客人可享全單八折優惠！
本次限定菜單每道菜式均完美配搭口感清爽的少爺大啤，重現大排檔獨有風味及氣氛，最適合與三五知己於演唱會前後共聚暢飲，大快朵頤一番。
推介蟹肉粟米羹等多款港式美食
限定大排檔菜單盡顯港式飲食文化，特設多款開胃前菜、鑊氣小炒及炒粉麵飯等精心炮製的下酒菜，再配上百分百香港製造的少爺大啤，絕對是香港街頭美食的經典組合。推介以香甜濃郁的蟹肉粟米羹（港幣$48）或爽脆開胃的陳醋海蜇青瓜（港幣$98）揭開大排檔美食的序幕，海鮮控必選椒鹽鮮魷（港幣$128），香酥可口，椒鹽的鹹香與鮮魷完美結合，是佐酒的絕佳選擇。
黑松露帶子炒蘆筍（港幣$218）同樣不容錯過，濃郁的黑松露香味提昇帶子的鮮甜、蘆筍的清脆，配搭出極鮮滋味。重點推介脆皮水晶鹽香雞（港幣$128/半隻，港幣$208/全隻），外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，最適合與家人好友一同分享滋味。鑊氣之選蝦頭油海鮮炒飯（港幣$188），師傅以新鮮蝦頭爆香後提煉出蝦頭油，加入時令海鮮及粒粒分明的米飯快炒，風味十足，必定讓客人食指大動。
