位於中環歌賦街的日本過江龍NEXT Shikaku，宣布即日(28日)起回歸，並於原址重新開業。NEXT Shikaku將首度推出新品特製版拉麵、牡蠣飯及小食盛合，全新特製牡蠣清湯「ikasu」($188)及特製牡蠣白湯「koeru」($198)，絕對是升級豪華版拉麵。為慶祝重新開業，將於父親節(6月15日)當天推出特別優惠，凡於當天惠顧任何拉麵或沾麵2碗，即可獲贈盛合一份(價值$68)。此外，即日起至6月底免加一。
NEXT Shikaku源自日本大阪，於2022年引進香港，主打以日本蠔入饌熬製湯底，分別有牡蠣清湯拉麵、牡蠣白湯拉麵及牡蠣沾麵選擇。牡蠣清湯拉麵 「ikasu」($138)以百份百日本牡蠣熬製成高湯，配上牡蠣油及秘製湯汁，味帶回甘，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔及蝦肉雲吞，滋味滿滿。牡蠣白湯拉麵 「koeru」($148)，以牡蠣、豚和雞熬成濃厚湯底，濃稠鮮甜，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔，鮮味十足。牡蠣沾麵「asobu」($168)的沾汁以精心調配的秘製蠔醬配上豚骨濃湯製成，濃稠而不膩。麵底用上罕見長方形「平打麵」，口感煙韌，更容易掛湯。
全新特製牡蠣清湯「ikasu」
全新特製牡蠣清湯「ikasu」($188)及特製牡蠣白湯「koeru」($198)，絕對是升級豪華版拉麵，每碗均配以3大片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋、肥美酒煮蠔及紫菜，讓您享受極致美味，滿足感倍增。日本拉麵文化習慣佐以米飯同吃，因此NEXT Shikaku亦誠意推出牡蠣飯($58)，以秘製蠔汁煮成的日本米，粒粒飽滿彈牙，充滿蠔香。另外，餐廳亦推出小食盛合($68)，包括2片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋及2片紫菜。
