香港沙田凱悅酒店的中菜廳沙田18與本地素肉品牌植廚Plant Sifu聯手打造了一系列素點心，期間限定供應至4月30日，為喜愛素食者帶來更多選擇。
沙田18的總廚何振雄師傅在設計素點心時，反覆嘗試不同食材配搭，務求保留中式點心的傳統風味，並帶給食客全新體驗。素點心系列包括五款選擇，每款點心均在開放式廚房內，由經驗師傅即叫即做，新鮮熱辣。蒸素肉紅菜頭餃、蒸素肉榨菜餃、蒸素肉紅棗糯米餃、蒸素肉梅菜包和香脆素肉辣醃菜春卷，每一款都是傳統中式點心的經典之作，讓人一試難忘。
植廚Plant Sifu 的素肉餡產品使用蒟蒻及100%植物成分，再結合專利認證的AROMAX技術研製，標榜高纖、無添加味精、防腐劑、抗生素及膽固醇，其脂肪含量比豬肉少近90%脂肪，更以植物成份仿製肥豬肉的油香，使其質感嫩滑多汁，適合運用在傳統中式點心上。
沙田18植廚Plant Sifu素點心系列供應日期由即日起至4月30日，午市時段供應。
餐廳資訊
沙田18
地址：
香港新界沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓
午市營業時間：
星期一至五上午11時30分至下午3時
周末及公眾假期上午10時30分至下午3時
