美食酒店餐飲及自助餐【端午節】黃金海岸酒店推出四款經典端陽粽,滿足各種口味

【端午節】黃金海岸酒店推出四款經典端陽粽,滿足各種口味

由信和酒店集團行政總廚賴正成師傅的帶領下,著名酒店「黃金海岸酒店」推出四款經典端陽粽,分別是鮑魚裹蒸粽、雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽、八寶素粽和陳皮豆沙鹼水粽。這些口味涵蓋鹹甜兩種風味,滿足不同口味的消費者需求。此外,酒店還推出端陽粽套裝,包括鮑魚裹蒸粽和賴師傅秘製的「粵」XO醬。

端陽粽禮券,送禮自用兩相宜

除了四款口味的端陽粽,酒店還推出端陽粽禮券,方便消費者向親朋好友贈送。禮券可於2023年6月1日至21日在指定地點兌換。滿5隻端陽粽或以上,可享九折;購買10隻或以上,更可獲八五折優惠。推廣期由即日起至2023年6月22日。

鮑魚裹蒸粽,傳統粽子注入新活力

鮑魚裹蒸粽是賴師傅的獨家秘方,他在保留端陽粽的傳統手藝的基礎上融入了創意元素,用上重量級的足料食材,包括原隻鮑魚、原粒瑤柱、頂級金華火腿、上等冬菇、軟嫩入味的五花腩肉、香甜可口的栗子、晶瑩剔透的鹹蛋黃、鬆化的蓮子和綠豆等。炸雞肉在製作粽子時特別添加,與其他食材的口感和味道互相輝映,令粽子的風味更加豐富多樣。賴師傅的創新烹飪技巧為傳統的端陽粽注入了新活力和魅力。

雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽,口感和味道俱佳

雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽採用了上等五花腩肉和金華火腿,配合原粒瑤柱、上等花菇、金黃蛋黃、香甜甘栗和鬆化蓮子等上乘食材,餡料豐富,口感和味道俱佳。這種對搭配食材的用心,體現了賴師傅對美食的熱愛和對食材的挑剔。

八寶素粽,健康之選

八寶素粽適合素食者品嘗。它採用了八種含豐富纖維及多種營養成分的材料巧製而成,包括栗子、紅米、眉豆、黑米、白果、紅腰豆、蓮子和綠豆,入口清爽、有嚼勁而不膩口,同時還能夠提供更多的營養價值,非常適合追求健康美食的愛好者。

陳皮豆沙鹼水粽,甜粽的佼佼者

陳皮豆沙鹼水粽是傳統甜粽中的佼佼者,其外層糯米金黃煙韌,內餡則包裹著綿香細滑的紅豆沙,加上珍貴的老陳皮,入口清新幽香,彈牙香甜略帶回甘,令人一試難忘。這款粽子同樣適合素食者品嘗。

經典端陽粽預訂及查詢


香港青山公路一號香港黃金海岸酒店低層地下
電話: 2452 8668  電郵: [email protected]

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