7-Eleven一直致力透過創新方式推動可持續發展。繼去年推出《啡 We Green 咖啡渣再生企劃》及首批「味．道出意義」產品後，今年再度聯同美心集團(美心)及WeGen farming，將7CAFÉ咖啡渣轉化成天然酵素，培育優質本地農作物，並應用於全新7‑SELECT產品系列，涵蓋飯盒、湯品、粥品、飯糰及烘焙產品，進一步將循環經濟成果融入更多顧客的日常生活。
有別於去年的首階段合作，今年「味．道出意義」進一步擴展循環以再生農法種植成果的應用，不但引入更多本地農作物種類，更首次涵蓋飯盒、湯品、粥品、飯糰及烘焙產品五大類別，讓顧客於早餐、午餐、下午茶及晚餐等不同用餐時段，都能品嚐由咖啡渣酵素培育而成的優質本地食材。
升級循環再生農業模式
7-Eleven旗下超過760間7CAFÉ每天產生大量咖啡渣。透過與WeGen farming合作，將咖啡渣升級轉化為天然咖啡渣酵素，應用於循環再生農業。透過酵素及再生農業技術，鴻日農莊主理人黃展明（明哥）發現能提升農作物質素、改善生長表現及土壤生態，同時減少對化學農藥及化肥的依賴。這不僅實踐資源再生，更培育出零農藥、零化肥且品質穩定的優質本地農作物，展現咖啡渣如何轉化為具價值的本地食材。
今年系列產品選用了三款由WeGen farming種植的本地農作物，包括阿成南瓜、華珍粟米及沖繩種苦瓜。阿成南瓜口感粉糯綿密，帶有天然栗子香氣；華珍粟米皮薄多汁、鮮甜爽脆；沖繩種苦瓜則果肉厚實、水分充沛，苦味較傳統品種柔和並帶自然回甘。美心並委托獨立研究機構RESET CARBON計算得出，WeGen farming的南瓜、沖繩種苦瓜和粟米的碳足印較同品種農產品分別低41%、7%及37%。
推出5款全新7‑SELECT產品
從7CAFÉ咖啡開始，到咖啡渣、天然酵素、本地農田，再到全新7‑SELECT產品、顧客餐桌以至社區膳食援助服務，《啡 We Green 咖啡渣再生企劃》已由咖啡渣回收項目，逐步發展成結合循環經濟、本地農業、優質食材及社區關懷的可持續發展平台。
選用本地沖繩種苦瓜、阿成南瓜及華珍粟米等優質農作物，今次「味．道出意義」系列推出5款全新7‑SELECT產品，7-SELECT 豉汁涼瓜豬柳飯（$33 / 件）；7-SELECT 南瓜栗子湯（$ 22 / 件）；7-SELECT 粟米南瓜雞肉粥（$ 16 / 件）；7-SELECT 粟米肉鬆醬油飯糰（$ 10 / 件）；7-SELECT 南瓜合桃包（$ 12 / 件）。將循環再生農業成果帶到日常餐桌，讓顧客於早餐、午餐、下午茶以至晚餐時段，都能品嚐本地優質食材所帶來的獨特滋味。
