Caffeination Group 送上最新餐飲體驗 Aroma Wine Bistro – 於繁忙的銅鑼灣鬧市中， 沉醉在輕鬆而精緻的用餐環境。Aroma 從北歐美學中汲取靈感，裝潢設計融入優雅的線條和天然木材元素，並以綠色植物點綴，營造北歐風格的溫馨氛圍。室內提供 26 個座位，以及最多可容納 25 人的露天用餐區。
Aroma 糅合熱情款待及細緻的風味，由才華洋溢的廚師精心打造與別不同的用餐體驗，以及配上精心挑選的葡萄酒。菜式方面由行政總廚 Roger Boschman 掌舵，他是過去 5 年香港知名餐廳集團的中流砥柱，一直以精湛手藝將對美食的熱情融入每道佳餚之中。
展開一場與眾不同的法國美食之旅
Aroma 的菜單體現了烹飪藝術和創新風格，帶領大家展開一場與眾不同的法國美食之旅。推介魚子醬脆雞配法國黃酒醬，此道菜的靈魂醬汁加入了產自法國東部的 Vin Jaune 黃酒，其微妙酸度和獨特風味與柔滑的忌廉完美融合，配上奢華的魚子醬，口感和味道渾然為一，充分體現了傳統法國東部美食的精髓。
另一道精緻創新的法式香草千層薯仔伴和牛他他及烏魚子，是一道海陸雙薈的開胃菜。一層又一層的薯仔薄片配上肉味濃郁的和牛他他與香醇的烏魚子，綴以新鮮香草，交織出鹹香紛陳的味道。這兩道菜式是 Aroma Wine Bistro 烹飪技術及創新口味之極緻體現，讓食客們踏上前所未有的美食之旅。
身為意大利麵大師的 Roger ，餐牌中當然少不得加入其拿手的意大利麵菜式。例如蟹肉布拉塔芝士意大利皮埃蒙特手工餃子，黃綠色交集的手工意大利餃子皮，釀入美味的蟹肉及布拉塔芝士，加入少許醃漬檸檬提升味道；配上龍蒿牛油汁享用，令整體味道更有層次。
Roger 另一道特色招牌菜是黑松露手工結他 (Chitarra) 意大利麵， 每一條麵條均以人手搓成，形狀不一營造獨有口感。意大利麵配上松露忌廉及鮮刨松露片，最後灑入松露油，香氣隨即四溢，松露幽香夾雜樹林的氣息，叫人無法抗拒。
M8和牛沙巴當（Zabuton）牛扒配米芝蓮三星名廚Pierre Koffmann粗薯條。這款牛扒不單肉質細緻而且肉味香濃，配搭餐廳特別引入的星級薯條 — 經過三重低溫翻炒以及雙重油炸，令薯條份外酥脆，為你帶來「薯」不簡單的滋味。
除此之外，Aroma每日精選法國芝士，配搭餐廳自家製的無花果牛油及每日新鮮出爐的酸種麵包，為法國味蕾之旅更添圓滿。
Aroma搜羅超過200款葡萄酒
走入 Aroma 的葡萄酒世界，搜羅超過 200 款葡萄酒，主打勃艮第葡萄酒，酒單糅合法國手工精品葡萄酒及新世界葡萄酒生產商，每一口佳釀都是一趟獨特的旅程。
餐廳團隊對葡萄酒的專業知識和熱情，絕對是味覺探索的完美指南。無論是經驗豐富的品評鑑賞家，還是喜歡嘗新渴望發掘趣味的葡萄酒，這裏的酒單都能滿足各種口味的客人。從法國勃艮第到美國納帕谷，酒單備有不同地區的豐富選擇，全部經過餐廳團隊精挑細選，保證能將用餐體驗昇華至另一境界。
餐廳的 Wine flight 每兩星期便會更換酒款，一次過品嚐三杯優秀而罕有的葡萄酒（HK$290，另有10%服務費），帶來無與倫比的葡萄酒體驗。
參與 Aroma 的非凡品酒之旅，一起探索「侍酒師的秘密」— 挑戰味蕾，猜對於酒單內葡萄酒品種和產區的話，便可免費享用葡萄酒一杯。
Aroma 的平日午市套餐由 HK$188+10% 起，包括精選咖啡和茶，是時尚休閒餐飲的不二之選。Aroma 堅持以最好的食材和對美食的熱情精心炮製菜式，配上豐富的葡萄酒選擇，不論是相約三五知己開心歡聚或是與情人浪漫晚餐，都能提供完美的餐飲體驗。
Aroma Wine Bistro
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| 魚子醬脆雞配法國黃酒醬 (HK$168) | 法式香草千層薯仔伴和牛他他及烏魚子 (HK$148) |
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| 蟹肉布拉塔芝士意大利皮埃蒙特手工餃子 (HK$218) | 黑松露手工結他意大利麵 (HK$198) |
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| M8和牛沙巴當（Zabuton） 牛扒配米芝蓮三星名廚Pierre Koffmann粗薯條 (HK$388) | Wine Flight ($290) |
地址：銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓206-210號
電話：95916838
營業時間:
星期日至三 : 中午12時 – 晚上10時 (最後點餐時間晚上9時)
星期四至六 : 中午12時– 晚上11時 (最後點餐時間晚上10時)
付款方式： Visa、Mastercard、銀聯、WeChat Pay、PayMe及現金
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