今個農曆新年，港島香格里拉呈獻由一眾酒店大廚﹐以最優質時令性食材及傳統食譜為本，重新設計的精緻美饌。從優雅的宴會到豐富的自助餐美食，每一頓盛宴均是豐腴美味和巧手廚藝的結晶。其中米芝蓮星級餐廳珀翠將於1月30日推出由主廚Uwe Opocensky精心製作的六道菜嚐味菜單。菜式包括法式芝士忌廉焗皇帝蟹、牛扒配松露酥餅及馬德拉汁海鱸魚配羊肚菌及等，配上精緻佳釀，極盡美酒佳餚之享受。賓客還可以欣賞到維多利亞港醉人煙花景色，此趟非凡體驗每位港幣2,888元。
米芝蓮星級中菜廳夏宮中菜部政總廚梁汝景師傅將於1月15日至2月27日期間推出新年菜單。單點菜式包括大展鴻圖宴 蟹黃海鮮燴官燕、年年有餘 剁椒蒸原條沙巴龍躉和發財好市 髮菜蠔豉瑤柱甫等。1月29日至2月4日期間同時推出農曆新年創意點心菜單。無論是享受喻意風山水起的撈起，或別出心裁的節日點心，夏宮是真正的粵菜盛宴專家。
Cafe TOO特別設置撈起區
Cafe TOO將變身為一個充滿活力的美食天堂，特別設置了一個撈起區由1月28日至31日期間，客人可以依據自己口味製作撈起包括北寄貝、三文魚、吞拿魚、八爪魚、海蜇以及所有撈起必有的蔬菜和調味料，親自製作撈起。同時可以品嚐金湯花膠素翅湯或有米豬，還可以享受即場烹製的避風塘炒龍蝦。自助餐還包括廣東燒味站，提供一樂燒鵝和滷水乳鴿等美食，另外更設有粉麵區和日式刺身區。甜品區有珍珠慶團圓等各式甜品。Cafe TOO的盛宴為與摯愛相聚的慶祝活動帶來滿滿喜悅和美味回憶，午餐每位港幣698元，晚餐每位港幣888元。
米芝蓮星級中菜廳夏宮中菜部政總廚梁汝景師傅則創作了一款奢華撈起。以黃鰭吞拿魚片為基礎，再加上包括蜜瓜、糖冬瓜、喬頭、海蜇、醃青瓜、芋頭等配料，這道精心製作的菜式味道多變，層次豐富，讓人停不了口。
最後，在福建餐廳茗悅可以享受到獨特的福建風味撈起，這款撈起由松茸、柚子、醃蘿蔔、白菜、活日本海螺和鰤魚製作而成。
