美食印度餐廳LEELA 推出全新單點菜餚

印度餐廳LEELA 推出全新單點菜餚

米芝蓮推介現代印度餐廳 LEELA 推出兩款煥然一新的嚐味餐單,以及全新午市餐盒套餐,為客人譜出新一季的美食故事。主廚 Manav 推出的兩款全新嚐味之旅,其中皇家體驗餐單(HK$1,288+10%)這款奢華餐單以印度古代王朝和宮廷御膳房的食譜為靈感。以及招牌嚐味餐單(HK$888+10%)帶領客人探索印度豐富多元的地域風味。

主廚 Manav 為 LEELA 悉心設計全新的單點餐單,以香港的地道風味為靈感,展現印度廣袤的地域和悠久的烹飪歷史,從街頭小吃、寺廟菜式到皇家盛宴和地方特色美食,應有盡有。客人亦可選擇精選葡萄酒或SAICHO氣泡茶搭配,昇華滋味享受。

時令菜式大閘蟹印度香飯

大閘蟹印度香飯 (Hairy Crab Biryani) (HK$688)-這道時令佳餚選用陳年印度香米,佐以自製香料、蟹黃奶油和羅望子交織而成,配以蟹黃瑪薩拉,每一口都充滿奢華滋味。藏式黑松露羊肚菌咖喱 (Yunnan Morel Mushroom Korma with Tibetan Black Truffle)(HK$398)。

魚面頰酸辣湯 (Fish Cheek Rasam)(HK$88)-來自印度南部,酸辣適中,香氣濃鬱,風味十足。喀拉拉辣椒炒豬肉 (Kerala Pork Fry)(HK$148)-鮮嫩的豬肉配以黑胡椒碎、咖喱葉和椰子,是印度胡椒海岸的招牌菜式。

大閘蟹印度香飯

窯烤菜式 特濃奶油烤芝士 

特濃奶油烤芝士 (Mawa Paneer Tikka)(HK$138)- 自製芝士搭配風乾番茄、烤杏仁和印度香料。 黃辣椒烤雞 (Asaf Jahi Chicken Tikka)(HK$138)-尼扎姆時代的特色菜,以藏紅花和生石花調味。

印度烤本地魷魚 (Tandoori Local Squid)(HK$188)-香港捕獲的U3魷魚,佐以克什米爾辣椒和薑花生醬。 印度烤羊排 (Kandhari Lamb Chop)(HK$348)-鮮嫩多汁的羊排以薑汁和石榴調味,以現代烹調手法演繹融合阿富汗和旁遮普風味。

印度烤本地魷魚 (Tandoori Local Squid)

主廚 Manav 推出兩款全新嚐味之旅

皇家體驗餐單(HK$1,288+10%):魚面頰酸辣湯 (Fish Cheek Rasam)、六色雞 (Shishranga Murg) 、印度烤羊排 (Kandhari Lamb Chop)、牛肉咖喱配牛肉扁豆餃子 (Aash-e-Bawardi)、 椰香蟹肉咖喱 (Thrissur Crab Curry) 、蒜香菠菜 (Lehsuni Palak)、雲南牛肝菌燴飯 (Yunnan Porcini Mushroom Pulao)、印度千層烤餅 (Lacha Naan) 時令無花果配堅果及牛奶雪糕 (Fig Mastani) 。

招牌嚐味餐單(HK$888+10%):勒克瑙香脆薯仔籃 (Lucknowi Tokri Chaat)、 鴨肉烤切蒂納德咖喱角 (Baked Chettinadu Duck Samosa)、椰香烤鱸魚 (Coconut Seabass)、 蜜糖芝麻烤本地豬肋骨 (Honey Sesame Pork Ribs) 、煙燻牛油雞 (Smoked Butter Chicken) 或咖喱香料燉羊頸肉 (Rara Gosht) 。

印度烤羊排 (Kandhari Lamb Chop)
炭烤全隻三黃雞雲南牛肝菌燴飯

午餐盒於週二至週五供應

LEELA全新推出午餐盒套餐,為新一季的餐單錦上添花。午餐盒於週二至週五供應,賓客可選擇兩道菜(HK$288+10%)、三道菜(HK$388+10%)或四道菜(HK$518+10%),客人可自由搭配多款菜餚。前菜和窯烤菜式包括魚面頰酸辣湯、印度烤雞沙律、 香脆蕃薯籃、勒克瑙香脆薯仔籃(+HK$18)、鴨肉烤切蒂納德咖喱角 (+HK$28)、果阿霹靂蝦配烤餅 (+HK$58)和傳統印度烤雞。

主菜包括喀拉拉魚咖喱 、煙燻牛油雞、喀拉拉辣椒炒豬肉 (+HK$38)、印度香料烤雞、蔬菜咖喱丸子、鮮蝦洋蔥香飯(+HK$88)和咖喱香料燉羊頸肉(+HK$38)。所有菜式均配以原味、牛油或蒜香烤餅(果仁椰香印度烤餅 +HK$38)、飯、時令蔬菜及精選扁豆。甜點包括荔枝玫瑰覆盆子雪糕、辣椒朱古力配熱情果  和時令水果(+HK$18)。

煙燻油雞
咖喱香料燉羊頸肉

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