泰國「國民美食」,始於 1973 年的MAMA Noodles,一直致力將泰國的美味帶到全球,品牌亦不斷創新,與世界各地不同品牌合作,呈獻全新體驗。今年 7 月 7 日至 9 月 8 日期間,MAMA 香港站限定店,將會登陸尖沙咀海港城,與同樣來自泰國的泰菜品牌 Nara Thai Cuisine 攜手合作,由 Nara 的廚師團隊根據各式MAMA Noodles 的風味及特色,融合 Nara 招牌菜及地道泰國美饌進行創作,呈獻 6 款香港站限定、充滿驚喜的crossover 美食!
MAMA x Nara Thai Fusion Madness 期間限定店打卡加有獎遊戲,一站式玩樂泰繽紛! Nara Thai Cuisine 尖沙咀店將化身為 MAMA Noodles 期間限定店,以玩味十足的裝飾,打造充滿視覺趣味的空間。店內設置多個打卡熱點,滿佈 MAMA Noodles 元素的特色鞦韆區特別放置了玩味十足的 MAMA 吉祥物公仔及巨型即食面咕𠱸,供顧客盡情拍照。凡於 Nara 尖沙咀店惠顧任何 MAMA Noodles 菜式,即可獲得參加「MAMA 奪寶機」的機會一次,贏取豐富獎品,包括人見人愛非賣品 MAMA Noodles 吉祥物公仔、泰國直送 MAMA Noodles 特別口味即食麵及杯麵、及其他香港站限定禮品,保證滿載而歸。
Nara Thai Cuisine 的廚師團隊將充分發揮創意,以 MAMA Noodles 為靈感,運用 MAMA 各式招牌麵條及調味粉,再巧妙融合多樣豐富食材及泰式香料,打造出一系列小食、主菜及甜品,既有泰式風情,亦極具創意,讓人耳目一新!亮點包括泰國大熱打卡必備的巨型冬蔭鍋媽媽麵,以及 NARA 尖沙咀店限定的鹹蛋拿破崙,後者特別將 MAMA 麵條混入甜點,盡顯創意!
MAMA x Nara Thai Fusion Madness 期間限定店,推廣期由 2024 年 7 月 7 日起至 9 月 8 日,聯乘菜式全日供應。除了尖沙咀的期間限定店,位於沙田新城市廣場的 NARA 亦會同步供應部份 MAMA 聯乘菜式。
期間限定聯乘菜式介紹 :
| 巨型冬蔭鍋MAMA麵 $198 賣相澎湃的大鍋麵，絕對是饕客們的視覺盛宴! 靈魂湯底由廚師團隊以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉巧妙融合 Nara 的招牌冬蔭功湯底而成，湯汁包裹著每一根爽彈有勁的麵條，配上豐富配料包括酥脆的五花肉，鮮甜彈牙的蝦仁及魷魚；佐以香濃的日本蛋黃、肉碎及青檸片來豐富味道層次，將酸、辣、鮮、甜和奶香完美融合，帶來豐富的味覺享受。份量足夠2-3人分享，絕對是聚餐焦點。 | 脆麵炸雞配冬蔭蛋黃醬 $78 創意十足的一道小食，以MAMA Noodles麵條碎包裹嫩滑雞腿肉，創造出獨特的脆皮效果。雞肉以多款香料醃至入味，再炸至金黃酥脆，而內裡保持多汁嫩滑。別具風味的冬蔭蛋黃醬則是另一亮點，團隊巧妙地以MAMA Noodles忌廉冬蔭調味粉融合香濃日式蛋黃醬，為整道菜色增添鮮味層次，有其味而不見其身，教人回味無窮。 |
| 黃金炸蝦配鹹蛋黃醬 $88 爽彈虎蝦穿上酥脆金衣，是這道風味獨特之作的主角。廚師將虎蝦裹上加入MAMA Noodles鹹蛋黃調味粉的秘製脆漿，再炸至金黃酥脆，配上秘製鹹蛋黃醬汁，誘人鹹香滿溢，與鮮甜炸蝦交織出絕妙滋味。 | 咖喱雞絲MAMA金麵伴慢煮雞腿$128 Nara這道泰北傳統名菜咖喱金麵 (Khao Soi) ，完美展現MAMA麵條的多樣風味。大廚們將MAMA麵條融入自家醇香四溢的金黃咖喱湯底中，更別出心裁地添加香脆MAMA麵餅，增添絕妙的口感層次。慢火精煮的雞腿肉和雞絲，與一脆一軟的麵身混和相得益彰；搭配自家調製的辣醬，將風味推上另一層次。 |
| 燒牛肉 配 泰式魚露涼拌全蛋麵 $128 MAMA除了即食麵，亦有其他麵食出品。這道拌麵就用上MAMA Noodles出品的全蛋麵。掛汁的全蛋麵加入以泰式東北發酵魚露所調製的香辣醬汁，沾上獨特的鹹鮮香氣，呈現家鄉風味。燒肉眼扒則為這道麵食增添層次，肉質鮮嫩多汁且富有濃郁肉香，與醬汁的鹹香完美互相輝映。加入新鮮清爽的生菜並以涼拌方式呈獻，特別適合夏天品嚐。 | 鹹蛋脆麵拿破崙伴椰子雪糕(Nara尖沙咀店限定) $88 這道層次豐富的甜品，靈魂在於以MAMA Noodles鹹蛋黃粉精心調製的軟綿芝士忌廉餡料，鹹甜滋味相互交織；酥脆MAMA麵條碎增添口感之餘，亦與柔滑餡料、鬆軟蛋糕片及牛油酥皮形成有趣對比。伴上清甜泰國直送椰子雪糕及自製菠蘿果醬，為這道甜品畫龍點睛，平添清香怡人。 |
| 珍寶手打檸檬茶 $88/桶 (加配價 +$58) 選用新鮮香水檸檬，清鮮果香撲鼻而來。巧妙融合經典泰式香茶，酸甜中蘊含淡淡茶香韻味，清涼解渴，餘韻怡人，珍寶份量原桶上桌，洋溢泰國渡假感覺，是炎夏消暑以及配搭MAMA菜式的必備之選。點選任何MAMA聯乘菜式，更可以優惠價加配。 | |
