美食Pici 及 The Pizza Project 呈獻意式大閘蟹滋味

Pici 及 The Pizza Project 呈獻意式大閘蟹滋味

秋高氣爽的季節大閘蟹已悄然回歸,Pirata Group 早於年前便以旗下 Pici 的大閘蟹粉菜式轟動全港,Pici 此番推出四道美饌軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯 (HKD120);熱帶蟹肉沙律 (HKD140);大閘蟹粉手工圓麵 (HKD280);柚子意式奶凍(HKD65)。Pirata Group 的大閘蟹系列將於 11 月 1 日至 30 日期間在香港 9 間 Pici 分店全天候供應。

自從 Pici 首次在自家手工意粉中揉合「秋日珍寶」大閘蟹以來,這道季節性特色菜餚便廣受本地饕客的熱捧,成為年度美食盛事。今年更是把熱潮燃燒至旗下的手工薄餅熱點 The Pizza Project,以一系列別出心裁的大閘蟹創意菜式,與食客一同感受這個季節的美味滋味!

軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯

軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯 (Drowning Crab)將金黃酥脆的軟殼蟹浸泡在溫熱芳香的藏紅花忌廉濃湯中,口感既鮮脆又濃郁。這道菜完美融合了軟殼蟹的爽脆以及藏紅花與龍蝦湯的醇厚,絕對是秋日最合適的優雅之選。不論單點或是升級至任何套餐,食客均可全天候享用這項美饌,無需額外付費加配。

熱帶蟹肉沙律 (Tropical Crab Salad)這道沙律以鮮嫩多汁的蟹肉為主角,配上爽脆的芒果、木瓜和哈密瓜,澆上清新的白香醋汁,彰顯出秋日的清新韻味。無論單點還是套餐,食客只需額外以 HKD20 加配,便可以套餐形式與其他經典菜式一同享用。

軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯 (Drowning Crab)
熱帶蟹肉沙律 (Tropical Crab Salad)

大閘蟹粉手工圓麵

大閘蟹粉手工圓麵 (Pici Hairy Crab)作為本季的星級單品,團隊將濃郁的大閘蟹粉與一絲絲藏紅花融合在自家手工製作的意式圓麵中,堪稱本季最大亮點。為了呼應大閘蟹配薑茶的傳統,團隊更添加了些許紹興酒和薑味,為這道美味注入恰到好處的平衡。食客可單點享用,亦可以 HKD98 加配至任何套餐當中。

柚子意式奶凍 (Yuzu Panna Cotta) 這款醇厚綿密的奶凍是對經典意式奶凍的全新演繹,搭配清爽的柚子忌廉,酸甜滋味相當協調。上面灑有新鮮柚子,清新可人。除了單點,食客也可以 HKD10 加配至午市套餐,晚市套餐則無需額外加配。

大閘蟹粉手工圓麵 (Pici Hairy Crab)
柚子意式奶凍 (Yuzu Panna Cotta)

The Pizza Project 大閘蟹薄餅

11 月 1 日至 30 日期間食客可蒞臨中環和星街的 The Pizza Project,品嚐全新推出的大閘蟹粉薄餅。The Pizza Project 為大家帶來了驚喜新品 —— 大閘蟹薄餅!與此同列的還有其他時令前菜及甜品,絕對是一次創新的味蕾之旅!蟹肉水牛芝士炸薄餅 (Crab Montanara) (HKD130)這道色彩豐富的「薄餅」是傳統意大利小吃,全天候以單點形式供應,亦可以 HKD20 加配至午市或晚市套餐。

大閘蟹粉薄餅 (Hairy Crab Pizza) (HKD298)濃郁綿密的水牛芝士上鋪滿了香濃醇厚的蟹黃及大閘蟹粉。這款大閘蟹粉薄餅全 天 候 供 應, 可 單 點 或 以 HKD98 加 至 晚 市 套 餐 中 , 午 市 加 配 價 則 為 HKD58 。薑汁檸檬意式雪糕 (Ginger Lemon Cup) (HKD98)濃郁回甘的甜味與清新爽口的薑味交織在一起,為食客帶來輕盈不甜膩的味蕾體驗。

蟹肉水牛芝士炸薄餅 (Crab Montanara)
大閘蟹粉薄餅 (Hairy Crab Pizza)
薑汁檸檬意式雪糕 (Ginger Lemon Cup)

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