今個夏天，Cantina推出新概念意式早午餐，將無限量供應一系列意大利小菜，呈獻意大利全國各地的經典滋味，帶領客人以味蕾遊走意大利。
Cantina俯瞰大館檢閱廣場，是首間讓客人以「點心紙」概念享用早午餐的現代意大利餐館。客人可無限追加多達二十三款意大利經典前菜，再選擇一道主食，最後附上四款甜品拼盤。早午餐每位定價只需港幣488元。
眾多小食分為三大類別：五款香脆可口的意式烤麵包、五款意大利風乾火腿（意式肉腸、帕馬火腿、豬頸肉火腿、火雞火腿及莎樂美腸），以及十三款人氣經典小食，透過一口大小的滋味小食綻放意大利由南至北豐富多彩的飲食文化。
一系列意式烤麵包口味包括番茄、茄子及番茄乾、向西西里島致敬的三文魚及牛油果他他。喜歡嚐新的客人，可點選來自卡拉布里亞（Calabria）的辣香腸抹醬，或是主廚Matteo的威尼托（Veneto）家傳雞肝食譜，抹醬加入了白蘭地、牛油和焦糖洋蔥增加甜味。其他經典小食涵蓋意國各地佳餚，例如自家製番茄醬配香腸、小八爪魚、意式吞拿魚醬小牛肉、炸燉飯球和炸海鮮拼盤配青檸蛋黃醬。值得一提的是來自艾米利亞羅馬涅（Emilia Romagna）的燉煮牛肚，牛肚經燉煮三小時，肉質軟嫩且風味十足，再加入新鮮番茄和芝士製成。
除了精彩的無限供應前菜小食外，客人必要保留胃口品嚐美味的主菜，包括起源自普利亞（Puglia）的自家製水牛芝士意大利雲吞、卡帕尼亞（Campania）的代表意大利螺絲粉配熱那亞醬或享負盛名的翁布里亞（Umbria）黑松露意式燉飯等，以滿足對碳水化合物的渴求。此外，客人亦可選擇享用招牌千層麵，其獨特之處在於頂部的單層金黃酥脆麵皮，完美融合肉醬、白汁和芝士。餐廳亦提供以時令蔬菜製作的素食版本千層麵。
牛頰肉配薯蓉是另一誘人選擇，入口自皮埃蒙特的法索納牛肉以意大利Barolo紅酒慢煮超過4小時，為瘦肉注入甜味，充滿軟腍口感。肉類主食除了烤豬肋骨、烤雞，亦可選擇Cantina另一道招牌菜、源自倫巴第（Lombardia）的意式炸小牛肉。海鮮愛好者則可選托斯卡納（Toscana）地區的代表菜餚大比目魚配地中海醬。
Cantina的週末盛典以充滿巧思的甜品拼盤劃上句號，四款甜點包括朱古力香梨蛋糕、西西里捲心脆餅、檸檬撻及意大利野莓凍糕令人回味無窮。此外，甜點愛好者亦可享用自家製意大利芝士蛋糕，廚藝團隊會於客人面前即席將份量十足的意大利馬斯卡彭（mascarpone）軟芝士、咖啡及手指餅製成甜品。
「小口品嚐 味遊意大利」無限供應意式前菜早午餐於星期六及日上午11時至下午3時半期間供應，每位定價港幣488元。除了盡情享受意大利各地特色小食、主菜及甜品，客人可加配自由暢飲盡情享受：另加港幣200元暢飲意大利氣泡酒及紅白酒、啤酒及意大利著名開胃酒Aperol Spritz；或以港幣350元600元升級至法國香檳選擇。
餐廳逢星期六為女士免費提供意大利氣泡酒無限暢飲，而星期日則為小童設奇趣魔術表演，5歲以下的幼童免費享用早午餐，讓客人與親朋好友今個夏天一同味遊意大利。
