Posso將於7月15日推出全新單點菜單，以此掀開令人期待的新一章。全新的菜單以時令與優質食材為靈感，大廚以此創作出一系列新鮮驚喜與充滿巧思的佳餚，貫徹開店至今的概念——讓一眾饕客聚首在這間紮根於社區的美食殿堂，與摯愛共享溫馨的用餐體驗。餐廳以提供受威尼斯傳統小食文化「cicchetti」啟發的摩登意大利菜而享負盛名，大廚Max Wong與團隊致力提供活力充沛且特色鮮明的意大利風味。為了讓食享有最佳的風味體驗，餐廳建議每位可以細嚐四至六道新菜式。
Posso先以多款出色開胃的前菜令眾人食指大動，每一道菜式均適合一人獨樂享受，或與朋友一起淺吃細嚐。餐廳前菜全以同碟共享的形式上桌，讓同桌的客人均能盡情享用。打頭陣先以馬介休炸意大利飯（HK$120）俘虜食客味蕾，金黃色的外皮包裏著以手指檸檬、甜椒醬和醋漬洋蔥混合而成的餡料，令人垂涎；紅𩶘魚他他薄切（HK$145）加入了煙魚骨慕絲、佛手柑和三文魚子，香濃開胃。尋求清新素食的客人，可考慮意式奶酪（HK$100），菜式以青龍珠番茄醬、青豆和芝麻菜青醬製作而成，味道清新不膩。
Posso的招牌美饌，絕對是每天新鮮手工製作的意粉。大廚先以辣肉腸、鮮魷魚、新鮮蜆作食材，並和百合花形狀意粉（Calla）（HK$175）一同烹調，以獨特滋味帶一眾饕客回想意大利阿瑪菲海岸的夏日陽光。若尤愛奢華的風味，可選緞帶形狀的波浪闊條意粉（Mafaldine）（HK$245），大廚以龍蝦、龍蝦奶油及龍蝦籽入饌，多層次地展現深海的鮮味。愛辣之人絕不可以錯過以意式肉腸，和墨西哥辣椒作為主餡料的意大利雲吞（Agnolotti）（HK$185）。上菜前，主廚更會巧妙地以雞皮脆粒點綴，為菜餚增添香脆的口感。
希望深入探索豐富肉類和海鮮菜品的饕客，可以考慮大廚Max別樹一幟的清酒燒鮑魚（HK$275），大廚以鮑魚搭配牛油薯仔和紫蘇，並佐以濃郁的鮑魚肝醬，完美展現鮑魚的精緻鮮味。另一款高貴的炭燒和牛（HK$285）特意使用M9級別且肉質嫩滑的牛腰脊肉，加入炸牛蒡、白蘿蔔和鰹魚高湯烹調而成，風味出眾。或者，食客可以一嚐Posso的香煎鴨胸（HK$225），主廚絕妙將富有肉汁的鴨胸搭配清爽無花果、甘筍，和一抹馬沙那酒，創造出令人愉悅的風味交響曲。
此外，主廚Max在新菜單中加入兩款素食珍饈，把蔬菜的風味發揮得淋漓盡致，足見廚師的功力。第一道脆炸雅枝竹（HK$135）配以籃芝士、檸檬蒜蓉醬和腰果，把地中海的風味盡情釋放。而深得本地人喜愛的炭燒芥蘭（HK$135），更以茄子、番石榴、乳酪作配搭，圓融地揉合各種風味，成就獨特的融合菜系。
而在甜品環節一枝獨秀的，是煙燻雲呢拿雪糕（HK$85）。淺淺的煙燻香巧妙地完滿雲呢拿的香濃，再淋上混入了波本威士忌的微辣焦糖醬，使其帶有一絲迷人的溫暖，再綴以香脆的榛子碎，為整個餐飲體驗留下深刻的餘韻。
Posso特別設有十道菜嚐味菜單（每位HK$680），適合旨在完整探索新菜單的食客。菜單經大廚Max精心策劃，以各款精選新菜打造起伏有序的完美體驗。若想令體驗更非同凡響，可任選一款葡萄酒配搭方案（每位HK$280起），讓用餐的風味與口感更精緻複雜。精心策劃的紅白酒一款接一款，將慢慢引領饕客邁進一場難以忘懷的美食饗宴。
