來自日本東京、位於尖沙咀九龍酒店地庫的中目黑居酒屋（なかめのてっぺん中目黑）在今個初夏舉辦一連兩日期間限定清酒配對饗宴經已完滿結束；是次的特別餐目由日本總店社長兼行政主廚內山正宏監督，帶來多道來自日本總店的限定菜式，並邀得來自茨城縣的百年酒造月の井酒造社長坂本敬子精選特色清酒配搭。即使今次無緣品嚐社長所監督的特別餐目，中目黑居酒屋亦會恆常與多間日本酒造合作，帶來獨一無二的地道居酒屋美饌佳釀體驗，敬請留意社交媒體公佈最新資訊。
中目黑居酒屋至今開業一年半，定時會更新主餐目及廚師推介菜式，由即日起帶來多道特色料理，讓饕客配搭各款美酒享用，在今個夏日細嚐微醺滋味。其中每逢星期四至六的晚餐時段更會呈獻傳統日本「搗年糕」表演，讓大家邊品嚐地道居酒屋風味，邊體驗日本文化，渡過難忘之夜。
與日本酒造恆常合作 體驗地道居酒屋文化
中目黑居酒屋的日本總店社長兼行政主廚內山正宏早前聯同月の井酒造社長坂本敬子帶來期間限定清酒配對饗宴，呈獻十道前菜、刺身、爐端燒及一品料理等地道居酒屋的必點菜式，帶領食客品嚐正宗爐端燒風味。為了讓用餐體驗更臻完美，月の井酒造社長更親自挑選了四款特選清酒，包括：日本酒仕込み梅酒原酒 紅い恋梅、月の井 夏純米、純米吟醸 無濾過原酒 月の井（山田錦）及大吟醸 月の井，按不同菜式的屬性及風味，伴隨佳釀上桌。其中大吟醸 月の井會在中目黑居酒屋恆常清酒餐目中供應，歡迎到店品嚐，配搭各款居酒屋美食。
除了是次聯乘，中目黑居酒屋過往曾與不少日本酒造合作，提供美饌佳釀讓大家與愛酒之人交流一番，體驗地道居酒屋文化；如有興趣參與相關活動，緊記密切留意社交媒體公佈最新資訊！
定期更新主餐目及廚師推介菜式 帶來多道居酒屋料理
中目黑居酒屋在今個夏天更新主餐目及廚師推介菜式，帶來不少特色料理，包括鹽燒白鱔、炸山芋春卷伴鳀魚醬、海膽三文魚籽燒飯糰、季節刺身他他調色盤、稻草煙燻黑安格斯牛柳及明太子南瓜奶油烏冬等，歡迎各位到店品嚐：
| 鹽燒白鱔（HK$88） 採用於初夏盛產新鮮白鱔，肉質鮮嫩，灑上幼鹽香烤保留天然鮮味，加入山椒粉帶來最原汁原味的經典享受。 | 炸山芋春卷伴鳀魚醬（HK$68）選用新鮮的山芋切絲，外層包裹春卷皮製成天婦羅，最後淋上自家製鳀魚醬汁享用，即時平衡油膩感，清新味蕾。 | 海膽三文魚籽燒飯糰（HK$98）米飯經過炭火烤至金黃色，帶出炭香與酥脆口感，再搽上海膽醬賦予濃郁香氣，伴上鮮海膽與三文魚籽，令人回味無窮。 |
| 季節刺身他他調色盤（HK$88）先將時令刺身角切，加入味噌及茄乾調味，伴以大葉、香蔥及芝麻等配料混合而成，當中濃淡交替，讓大家細嚐源自日本海洋的鮮味。 | 稻草煙燻黑安格斯牛柳（HK$88）選用肉質細嫩、風味濃郁的黑安格斯牛柳，加入調味料後經過稻草和煙熏木的雙重煙燻，外脆內嫩、肉汁四溢並帶有芳香，令人食指大動；配合煙霧繚繞的器皿，宛如一件藝術品。 | 明太子南瓜奶油烏冬（HK$82）讚岐粗烏冬，鋪上軟化柔潤的奶油南瓜醬，濃郁的奶油醬汁與烏冬麵條完美結合，最後點綴鹹香惹味的明太子，帶來滿滿味覺驚喜。 |
| 大吟醸 月の井用上山田錦大米製作，精米步合為百分之四十；其入口濃郁、口感精緻，餘韻尖銳而乾爽，帶來滿滿的純米風味，為居酒屋美食錦上添花。 | ||
特別呈獻傳統日本「搗年糕」表演 熱鬧好玩
為延續姐妹店「魚治」烤鰹魚表演的熱鬧氣氛，中目黑居酒屋會在逢星期四至六的晚餐時段安排極具日本代表性的傳統「搗年糕」表演，由大廚拿著木臼與木杵搗由糯米製成的麻糬年糕作期間限定演出。「搗年糕」表演勢必將餐廳的熱烈氣氛推至高峰，喜愛日本文化的食客實在不容錯過。
