Cristal Room by Anne-Sophie Pic 將與北京餐廳曲廊院帶來僅限兩晚的聯乘晚宴體驗。Cristal Room by Anne-Sophie Pic及曲廊院聯乘七道菜餐單，每位HK$2,280+10%。繼餐廳先前與上海火紅法國餐廳Vivant by Johnny Pham推出聯乘晚宴後，該餐廳將繼續與中國各城市頂級餐廳合作，為客人帶來第二個聯乘晚宴。
曲廊院女主廚李展旭榮獲2025 Tatler Best明日之星殊榮，而餐廳亦同時躋身 2025 Tatler亞太區百大最佳餐廳榜單。於這兩晚，李主廚將把曲廊院精緻、充滿詩意的風味美食帶到香港，並與 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 的主廚 Marc Mantovani 攜手打造揉合法式烹飪技藝精準及現代新派中式風味的餐單。
曾任職於巴黎米芝蓮三星餐廳
主廚李展旭畢業於法國保羅博古斯學院，於法國六年，她曾於多間米芝蓮星級餐廳工作，其中包括巴黎米芝蓮三星餐廳Alain Ducasse和OKA餐廳，累積了豐富的廚藝經驗。回國後，她在曲廊院成立了一支充滿活力的年輕廚師團隊，打造出一種融合法式烹飪技法與中國傳統情感記憶、風土特色食材，以及帶既熟悉又驚喜雙重特質的獨特烹飪風格。
主廚李展旭的菜餚融合了中法的詩意對話，使她榮獲2024年北京米芝蓮星指南青年廚師獎、福布斯中國·福廚30之一及2025 Tatler Best明日之星殊榮。
餐前小食生蠔配夏洛特油奶油
晚宴先以一系列精緻的餐前小食拉開序幕：生蠔配夏洛特油奶油、火焰赤貝及煙燻茶凍；緊接著的是蝦仁配四季豆及蓮藕片、裙帶菜玉米餅配煙燻梭魚籽和夏翠絲 (Chartreuse) ASP；以及奢華的生蠔配豬背脂魚子醬。
緊接著的是散發著天竺葵和龍井茶淡淡香氣的蕃茄撻，淋上白葡萄酒牛油汁，最後加上矜貴的Kaviari Oscietra魚子醬；隨後是一道精緻窩心的蟹肉茶碗蒸。接著的亮點菜式為Cristal Room的招牌菜式Les Berlingots ASP©，意大利雲吞釀入24個月康堤芝士為餡料，佐以蘑菇清湯，完美融合了法式烹飪技藝和令人沉醉的亞洲風味。
主菜阿爾薩斯鹿鞍架
下一道為鮑魚菜式，配上芬芳的青椒醬汁，展現出內斂的力量與平衡；主菜方面，則有以黑蒜和咖啡醃製的阿爾薩斯鹿鞍架，搭配蘑菇零陵香豆餛飩和發酵黑莓。
最後，客人可以品嚐百香果慕斯配椰漿和清新的馬蹄湯，接著是柿子松露朱古力，搭配佛手柑瑪德蓮蛋糕和榛果咖喱，為晚宴畫下圓美句號。
由香港主廚Marc Mantovani領航
米芝蓮一星餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic榮獲《Harpers Bazaar Hong Kong》「最佳新餐廳」榮譽，同時躋身「Bazaar Taste Elite 30」香港最佳餐廳榜，迅速成為香港最炙手可熱的餐飲目的地之一。餐廳由全球獲得最多米芝蓮星的女主廚Anne-Sophie Pic精心打造，為客人提供優雅、富有詩意的美食。
餐廳廚藝團隊由香港主廚Marc Mantovani領航，致力於精準與創意兼備的菜餚；而飲品單則由侍酒師團隊及PIC集團首席侍酒師Paz Levinson精心打造，讓客人享受美食與飲品的絕妙融合。
