今年中秋，Lady M 香港團隊研製出全新「焙香黑白芝麻系列」，並帶來兩款主角 ——「黑芝麻麻糬千層蛋糕」（原個6 吋蛋糕/9 吋，港幣 $510/港幣 $780）及「黑芝麻白芝麻麻糬海綿蛋糕」（原個6 吋蛋糕/9 吋，港幣 $490/ 港幣 $740），巧妙地將傳統湯圓標誌性的煙韌口感與濃郁香氣，完美轉化為法式糕點的繾綣層次。Lady M 希望藉以這份暖心滋味，於中秋佳節為大家送上誠摯祝福，祝願大家中秋團圓、圓滿幸福。
在象徵團圓美滿的中秋佳節，最適合與摯愛家人一邊賞月，一邊細味 Lady M 全新「焙香黑白芝麻系列」。「黑芝麻麻糬千層蛋糕」及「「黑芝麻白芝麻麻糬海綿蛋糕」」將於 2026 年 9 月 1 日起，於 Lady M 香港及澳門全線分店同步登場。各分店每日限量供應件裝蛋糕；原個蛋糕則於 8 月 28 日起接受網上預訂，最早提取日期為 9 月 4 日。
黑芝麻麻糬千層蛋糕
黑芝麻麻糬千層蛋糕，頂層率先以亮澤的黑芝麻鏡面吸引目光。團隊嚴選飽滿黑芝麻，透過精準控溫的「極焙」工藝釋放深邃香氣，再憑藉精湛打發技術，將黑芝麻香與綿滑鮮忌廉糅合，均勻塗抹於二十多層透薄如紙的法式班戟皮之間。蛋糕最令人著迷之處，在於夾層中軟糯的手工麻糬。團隊堅持每日新鮮製作，並於純白色麻糬外層裹上特製黑芝麻糖粉，帶出極致煙韌的豐盈層次。當綿密忌廉與煙韌麻糬交織，傳統湯圓的溫暖精髓，遂於舌尖演繹成優雅絕倫的法式千層奢華體驗。
黑芝麻白芝麻麻糬海綿蛋糕，嚴選日本百年品牌「九鬼」白芝麻：蛋糕在黑芝麻馥郁的焙香基礎上，創新融入日本百年品牌「九鬼」白芝麻」。外層特製鮮忌廉以九鬼白芝麻與馬斯卡彭芝士打發，質地細膩絲滑，散發細緻淡雅的胡麻香氣。切開蛋糕，鬆軟微潤的黑芝麻海綿蛋糕內，包裹著甘香濃厚的白芝麻忌廉與每日新鮮製作的軟糯黑芝麻麻糬，帶來層次分明的極致風味。
