被譽為「傳奇文華海南雞飯」的新加坡知名餐廳Chatterbox宣佈，今年夏天將在香港增設兩間Chatterbox Café分店，首間分店位於大圍的全新商場「The Wai圍方」，並暫定7月中旬正式開幕，至於另一間分店將會在9月登陸東九龍。Chatterbox Café自2019年首度進軍香港，目前於K11 Musea有一間分店。
簡約裝潢帶來「家」的用餐感覺
Chatterbox Café The Wai圍方店的裝潢，將異國建築元素和現代風格互相融合，重新詮釋現代簡約的設計概念，希望為當區一眾年輕家庭客群提供一個舒適寬敞用餐環境。裝潢上，Chatterbox Café選用品牌標誌性的綠色配合大地色，再加上五彩繽紛的花朵裝飾作為點綴，同時更與以繪畫大型壁畫而聞名的新加坡藝術團隊RIPPLE ROOT攜手合作，為餐廳設計具東南亞和Chatterbox元素的壁畫。
設計從其食材，包括：生薑、大蒜、辣椒等獲得靈感，以靜心時刻為主題，描繪鳥兒和蝴蝶在植物中飛來飛去的場景，增添新加坡元素和獨特魅力，以藝術方式呈現新加坡美食文化，並傳達出「視・嗅・味」三重享受的感官之旅。該公司又希望透過Chatterbox這個品牌把來自於新加坡的豐富文化背景和小販傳統傳承下去。
背後人物坐陣 帶來星州「海陸Home」滋味
適逢全新Chatterbox Café The Wai圍方新店開幕，榮獲Hospitality Asia Platinum Awards Regional 2011-2013年度HAPA Master Chef－亞洲美饌的金獎、被公認為新加坡的飲食業代表的品牌行政總廚Chef Liew（劉殿雄）將再次訪港坐陣，為Chatterbox Café The Wai圍方店率先帶來香港首次登場的全新夏日海鮮推介「海陸Home」。
全新夏日海鮮推介「海陸Home」當中必試之選包括全新推出的「星洲脆香麥皮海蝦」及「新加坡亞參金目鱸魚」，加上招牌傳奇「文華海南雞飯」、「白胡椒肉骨茶」及「招牌大蝦喇沙」為大家帶來新加坡「家」一樣的溫暖味道，讓大家一次過品嘗「海陸Home」的享受。除此之外，Chatterbox Café更特別呈獻全新夏日特飲「椰子沙冰」系列，配搭經典Chatterbox招牌甜品「椰子雪糕」以及經典星洲彩色刨冰，讓大家過一個冰涼的夏日體驗。
除了The Wai圍方店外，Chatterbox Café計劃於9月登陸東九龍，目標讓全香港都能品嘗全「新」風味，透過在Chatterbox Café的「感官之旅」了解新加坡美食背後更深層的文化歷史，感受其活力。有關新店消息不日公佈，敬請期待。
Chatterbox Café小資料
新加坡文華大酒店於1971年在烏節路開業，同時亦引入24小時營業的咖啡館Chatterbox，成為新加坡首間提供地道小販美食的五星級酒店。Chatterbox亦伴隨新加坡文華大酒店翻修於2023年3月重新命名的新加坡烏節希爾頓酒店重新開幕。
Chatterbox一直為客人提供正宗的新加坡風味美食，而當中的「文華海南雞飯」亦成為新加坡的著名菜式之一。Chatterbox Café則承接Chatterbox的傳奇，沿用Chatterbox的招牌食譜，並加入多年來的傳統精髓，繼續將Chatterbox的故事及正宗的新加坡風味帶到其他地方。
