今年 11 月,位於中環 H Queen’s 的 LPM Restaurant & Bar 隆重推出地中海風味特色晚餐,以慶祝開業五周年。
五周年紀念菜單將於 11 月 6 日推出,並會供應至月底。這期間限定菜單由主廚 Maurizio 悉心設計,為賓客呈獻招牌法式佳餚,以及採用沿海地區的豐富海鮮食材炮製,向 LPM 在法國南部的美食文化根源致敬。
LPM以兩道清爽前菜蟹肉配青瓜西班牙凍湯(港幣 298 元)及柚子野生鯛魚他他(港幣 278 元),為美食慶典揭開序幕和喚醒賓客的味蕾。深受法國人喜愛的嫩綠凍湯,配合略為調味的蟹肉,完美平衡海陸滋味。至於鮮嫩多汁的鯛魚他他,則灑上少許柚子醬汁提升鮮味。
蟹肉配青瓜西班牙凍湯
柚子野生鯛魚他他
奶油豆醬及香蒜蛋黃醬配藜麥脆片(港幣 88元)以另一種方式開啟 LPM 美食之旅,濃郁的奶油豆醬和香蒜蛋黃醬配上鬆脆的藜麥脆片,令人一試難忘。
奶油豆醬及香蒜蛋黃醬配藜麥脆片
主菜方面則有兩款意粉選擇。自家製忌廉蘑菇粗管麵(港幣 210 元)以香濃幼滑的忌廉蘑菇配搭巴馬臣芝士,滋味無窮。龍蝦扁意粉(港幣278元)是一道簡約細膩的佳餚,將龍蝦的鮮美極致昇華。
此外,LPM 亦秉承深厚的法國美食傳統,推出普羅旺斯砂鍋燉雞(港幣 1,498 元)等經典佳餚。這道二人份量的懷舊砂鍋美饌,以嫩滑多汁的雞肉配搭新鮮番茄、大蒜和胡椒,恍如置身於優美的法國南部。至於渴望品嚐更多法國東南部海鮮美食的賓客,LPM 馬賽魚湯(港幣 1,298 元)是理想之選。這款普羅旺斯傳統熱湯由主廚 Maurizio 精心烹調,結合了貝類和石斑魚的甘甜味道,絕對不容錯過。
普羅旺斯砂鍋燉雞
自家製忌廉蘑菇粗管麵
LPM 所供應的多款配菜,也體現出餐廳對法式烹飪的傳承和對細節的注重。法式千層馬鈴薯(港幣 158 元)將切成薄片的馬鈴薯層層堆疊,並將香濃的牛油融化其中,讓不起眼的馬鈴薯成為主角,同時亦為多道誘人的法國菜餚提升風味。
壓軸登場的無花果法式布甸蛋糕配橄欖油雪糕(港幣 128 元)將為美食之旅畫上圓滿句號。香甜的無花果布甸蛋糕,配合橄欖油雪糕品嚐,帶來冷暖交融的味覺享受。
除了琳瑯滿目的法國經典美食之外,LPM 亦為賓客提供一系列來自出色酒莊的上等葡萄酒。這家法式地中海餐廳的酒單,承載着精品葡萄園和酒莊的獨特故事,賓客不妨細味層次豐富的美酒,領略當中的迷人故事,佳餚配搭精選葡萄酒,體驗卓越的餐飲享受。
此外,LPM Restaurant & Bar 將於 11 月 10 日及 11 日晚上 8 時舉行五周年慶祝活動。賓客以每位最低消費港幣 1,688 元(另加一服務費),從特色晚餐菜單中點選心愛的菜式。屆時,餐廳將會安排精彩的現場音樂表演,令整個LPM體驗更加圓滿。充滿法國蔚藍海岸魅力的派對樂隊 The Troubadours 以獨特方式改編多首樂曲,除了演奏經典法國曲調外,也將呈獻 The Eagles 樂隊、披頭四樂隊、滾石樂隊、Bob Marley、Bruno Mars 以及其他著名流行樂手的名曲,為賓客締造美好時光。
派對樂隊 The Troubadours
歡迎大家一同慶祝香港 LPM Restaurant & Bar 五周年的大日子,一邊享用法國蔚藍海岸風味的頂尖美饌,一邊欣賞精彩的樂隊表演,想像自己被歐洲海岸的微風吹過,遠離鬧市喧囂,度過一個難以忘懷的晚上。